Kuliner Jepang Yang Selalu Ada di Festival Kebudayaan Jepang
Berikut adalah makanan yang paling sering dijumpai di acara jejepangan:
1. Takoyaki
Jajanan yang berbentuk bola ini tentu tidak asing lagi. Terbuat dari adonan berbasis gandum yang dipanggang di loyang khusus berbentuk setengah bola. Takoyaki umumnya berisi potongan kecil gurita (Tako). Namun beberapa toko kuliner Jepang menjual takoyaki dengan varian isi.
Takoyaki diperkenalkan pertama kali di kota Osaka oleh pedagang kaki lima bernama Tomekichi Endo. Beliau terinspirasi oleh jajanan yang berbentuk serupa bernama Byakashiyaki, sebuah bakpao berbentuk bulat dari Akashi di prefektur Hyogo.
Kini setiap rumah di Osaka pasti memiliki loyang untuk membuat takoyaki karena makanan ini sudah menjadi kebanggaan penduduk kota Osaka. Dan loyang Takoyaki biasanya menjadi salah satu hadiah orang tua pada pernikahan anak perempuannya.
2. Yakitori
Istilah yakitori umumnya merujuk pada varian sate khas Jepang. Namun pengertian yakitori sendiri adalah sate ayam. Masyarakat Jepang kadang menggunakan istilah Kushiyaki untuk jenis makanan yang sama.
Konsep yakitori tak ubahnya dengan sate di Indonesia. Daging berbagai jenis hewan ternak seperti ayam, sapi, dan babi dipotong-potong kecil. Potongan-potongan daging tersebut ditusukkan ke tusuk sate, kemudian dipanggang. Perbedaan signifikan terlihat dari jenis bumbu dan cara membumbuinya. Biasanya para pedagang Yakitori menggunakan garam (shio) atau saus tare (terbuat dari mirin, sake, kecap asin, dan gula).
Selain varian sate daging, yakitori juga terkenal dengan varian sayuran seperti jamur enoki, bawang putih, bawang bombay, daun bawang, dan tofu.
3. Okonomiyaki
Beberapa orang menyebutnya sebagai mertabak jepang. Sebutan ini tidaklah salah, mengingat bentuk dan isinya mirip. Kata Okonomi berarti “sesuai dengan selera” dan Yaki berarti “dipanggang”. Dengan kata lain isi dari Okonomiyaki bisa berbeda-beda sesuai dengan selera pembeli.
Okonomiyaki yang populer berasal dari Kansai. Adonannya terbuat dari tepung, parutan nagaimo (sejenis ubi), air atau dashi (kaldu), telur dan potongan kubis. Ditambahkan pula daun bawang (negi), daging (biasanya irisan tipis perut babi), gurita, cumi-cumi, udang, sayuran, kimchi, mochi atau keju.
4. Taiyaki
Secara harfiah Taiyaki diterjemahkan sebagai ikan sea bream (kurisi) panggang. Merupakan jajanan manis berupa kue berbentuk ikan kurisi (di Timika Papua, ikan kurisi disebut juga ikan kapas).
Taiyaki dibuat dengan menggunakan adonan pancake atai waffle, lalu dituang ke dalam loyang panggang berbentuk ikan dengan dua sisi. Bianya Taiyaki berisi krim kacang merah. Namun ada pula tempat jajanan yang menjual Taiyaki berisi krim custard, keju dan cokelat.
5. Futomaki
Makanan ini termasuk salah satu jenis sushi. Futomaki biasanya berbentuk silinder besar yang dilekatkan dengan nori atau lembaran rumput laut di bagian luar. Pada umumnya Futomaki berdiameter lima hingga enam sentimeter. Berisi sayur-sayuran, seperyi ketimun, rebung atau akar teratai, ditambah nikmatnya telur ikan dan irisan tuna.
6. Daifuku
Daifuku merupakan makanan manis khas Jepang yang terdiri dari mochi dengan berbagai varian isi. Biasanya isi anko atau krim kacang merah. Daifuku biasanya hadir dengan berbagai varian warna. Mulai dari pink, putij hingga hijau. Makanan ini hadir dengan berbagai ukuran. Ukuran yang terkecil adalah 3cm, sementara ukuran yang terbesar biasanya mencapai sekepalan tangan.
7. Onigiri
Disebut juga O-musubi atau Nigirimeshi. Makanan khas Jepang yang satu ini terbuat dari nasi putih yang dipadatkan dan dibentuk menjadi segitiga atau oval. Bagian luar kadang dilapisi dengan balutan nori.
Umumnya Onigiri berisikan Umeboshi (asinan plum), salmon yang diasinkan, tarako (roa yang diasinkan), kombu (ikan cakalang yang diawetkan). Di Jepang onigiri bisa disajikan di segala waktu dan situasi. dari lauk makan siang hingga sekedar cemilan.
8. Kakigori
Es serut khas jepang dengan lumuran sirup dan susu. Terdiri dari berbagai varian rasa seperti strawberry, cherry, lemon, teh hijau, anggur hingga melon. Untuk membuat serutan es, beberapa toko tradisional di Jepang masih menggunakan alat serut tradisional yang menggunakan tenaga manusia ketimbang alat serut elektronik. Beberapa penjual Kakigori kadang menambahkan es krim dan kacang merah manis sebagai tambahan selain sirup.
9. Donburi
Secara harfiah Donburi adalah mangkuk. Namun Donburi lazim digunakan untuk menyebut makanan berupa semangkuk nasi dengan taburan daging atau sayuran di atasnya. Daging atau sayuran diberi saus khusus yang biasanya mengandung dashi (kaldu) bercampur kecap asin dan mirin. Beberapa varian Donburi yang terkenal yaitu Gyudon, Oyakadon dan Kitsudon. Semuanya mudah ditemui di restaurant maupun di acara festival jejepangan.
Langganan:
Posting Komentar (Atom)
Pages
Pages
Diberdayakan oleh Blogger.
Popular Posts
-
Appearance Mystogan's full body Being the Edolas counterpart of Jellal Fernandes , Mystogan possesses th...
-
Latihan Soal A. Pilihlah jawaban yang tepat! 1. Musik yang komposisi, penyajian, dan instrumen musiknya timbul dan berkembang dari buday...
-
Hasil survei menunjukkan, orang Amerika dan Jepang tidur 30-40 menit lebih singkat di hari kerja dibandingkan dengan orang di negara l...
-
Latihan Soal A. Mari menjawab dengan tepat! 1. Makanan mengalami proses pencernaan pertama di.... a. kerongkongan c. ...
-
Konnichiwaa!! Seperti halnya festival yang lainnya di Jepang seperti Matsuri, Festival Hadaka Matsuri , Ka...
-
Dewasa ini Bahasa Jepang sudah semakin banyak digunakan, ditandai dengan munculnya beberapa program studi bahasa Jepang di Perguruan...
-
1. Beauty Nose Harga $41 Terinspirasi dari jepitan rambut yang sudah dimodifikasi, Beauty Nose adalah alat pemancung hidung yang di...
-
1. Organisasi sepakbola yang pertama kali berdiri adalah... A. Persatuan sepakbola seluruh indosia ( PSSI )B. Federation Inter...
-
Seragam Blazer Model Sekolah di Jepang Model seragam gakuran maupun seragam blazer sama-sama memiliki kelebihan masing-masing yang mem...
-
1. Coca-Cola Rasa Teh Hijau Kamu salah satu penggemar minuman Coca Cola dan juga teh hijau (Green Tea)? Jangan kuatir sekarang ju...
About Me
Blogroll
Blog Archive
-
▼
2015
(281)
-
▼
Maret
(252)
- Pengarang Naruto Mengucapkan Salam Perpisahan
- Keunikan Kuil kyuanji
- Taman Bergaya Perancis “Gora Park”
- Pemandangan Alam Pegunungan di Norikura Kogen
- Abeno Harukas” Landmark Terbaru Kota Osaka
- Abeno Harukas” Landmark Terbaru Kota Osaka
- Kastil Hagi” di Kota Tua Hagi
- Tradisi Kehamilan Wanita Jepang
- Replika Bangunan Terkenal Dunia di Taiyo Park
- Replika Bangunan Terkenal Dunia di Taiyo Park
- Tas Anak SD Jepang “Randoseru”
- Kastil Iwanuki
- Bermain Ski di Blanche Takayama Ski Resort
- Pemandangan Kota Sendai dari Aoba Castle
- Kumano Hongu Taisha
- Air Terjun Nachino Ootaki
- Air Terjun Tertinggi di Jepang “Shoumyou Waterfall”
- Bunkamura
- buku minamoto no yorimoto
- Taman Monyet “Iwatayama”
- Kuil Shitennoji
- Misteri Takakanonuma Greenland
- Taman Tsuruma
- Yanaka” Kawasan Tradisional di Pusat Kota Metropol...
- Kaiyukan” Osaka Akuarium
- Ninenzaka dan Sannenzaka
- Sumpit Khusus Untuk Orang Cacat
- Teknologi Hologram Jepang Semakin Maju
- Asal-Usul “Kaomoji” Emoticon Jepang
- Cara Memenangkan Suit Ala Jepang “Batu Gunting Ker...
- Fashion Origami Jepang Di Columbia
- ” Sushi Nail “ di Jepang
- Topping 3D Lucu Hiasi Green Tea Latte-mu
- Cara Mengikat Tali Sepatu Ala Jepang
- 10 Tempat Yang Wajib Di Kunjungi Pecinta Anime
- Kota Tokyo dalam Bangunan Miniatur Lego Art
- Makanan Indonesia Yang Ada Di Tokyo
- 9 Festival Musim Panas (Matsuri) Di Jepang
- 9 Festival Musim Panas (Matsuri) Di Jepang
- Restoran Cepat Saji Yang Terkenal di Jepang
- Tipe Cosplayer Apakah Kamu?
- Jalan Vertikal Di Osaka
- Tofu Imut Rilakuma
- Doubutsu Doonatsu, Donat Bentuk Hewan Super Imut
- Doubutsu Doonatsu, Donat Bentuk Hewan Super Imut
- 10 Cara Memakan Wasabi
- Kenapa Harus Makan Wasabi?
- 10 Penemuan Jepang Yang Mengubah Dunia
- Gantungan Kunci Unik Jepang
- Bento Food Art
- Makanan Jepang vs Makanan Indonesia
- Cat Cafe di Jepang
- Cat Cafe Nekobayaka, Kafe Kucing Hitam Pertama di ...
- Sandal Tradisional Jepang
- Japanese 3D Espresso
- “SUMINAGASHI” Teknik Melukis Diatas Air
- Makanan-Makanan Berbentuk Panda
- Wisata Arsitektur Ometosando
- 33 Cemilan Populer di Jepang
- Banzai Skydiving, Olahraga Yang Mempertaruhkan Nyawa
- Robot-Robot Canggih Di Jepang
- Perbandingan Kandungan Kalori Antara Sushi Jepang ...
- Robot Pemetik Strawberry
- Survey Membuktikan: Orang Jepang Tidur Lebih Seben...
- Yakult Jepang Luncurkan Minuman Yogurt Hangat
- Aneka Rasa KitKat yang Hanya Ada di Jepang : Bersi...
- Meja Kerja Mangaka Di Jepang
- Henshin Kudasai, Aplikasi Messenger Jepang untuk P...
- ebiasaan Membaca di Jepang : 10 Menit Setiap Hari ...
- Musubimaru, Maskot Onigiri Jepang Yang Menggemaskan
- Rahasia Kecantikan Wanita Jepang
- Perbandingan Harga Makanan Indonesia VS Jepang
- Seni Permen Dari Jepang
- Rumah Cermin di Jepang
- 10 Hal Yang Orang Jepang Pikir Kalau Orang Asing S...
- Kekurangan dan Kelebihan Kebiasaan Baca-Tulis Oran...
- 21 Dekorasi Hotel Terunik di Jepang
- Rumah Kecil nan Sempit di Jepang
- Karya Seni Manabu Ikeda
- Kejeniusan orang Jepang dalam Menyontek
- Gembok Cinta di Jepang
- Kuliner Jepang Yang Selalu Ada di Festival Kebuday...
- Mahasiswa Jepang Raih Guiness World Record Atas Bo...
- Manfaat Dibalik Kebiasaan Unik Orang Jepang
- Makanan Aneh & Unik yang Hanya Ada di Jepang
- Facial Siput Ala Jepang
- Nikmatnya Unagi Kabayaki, Makanan Lezat Yang Bikin...
- Sanrio Puroland, Jepang
- Bagaimana Cara Halloween Masuk dan Terkenal di Jep...
- Wonder Festival 2015 (Winter Edition)
- Dekotora, Seni Memodifikasi Truk di Jepang
- "Nukumori no Mori” Hutan Kehangatan Bernuansa Stud...
- Tips&Trik Bermake Up Ala Anime Jepang
- Alat Pemancung Hidung Ala Jepang
- Parfum Aroma Tanuki
-
▼
Maret
(252)
Blogger templates
Blogger news
Blogger templates
Popular Posts
-
Appearance Mystogan's full body Being the Edolas counterpart of Jellal Fernandes , Mystogan possesses th...
-
Latihan Soal A. Pilihlah jawaban yang tepat! 1. Musik yang komposisi, penyajian, dan instrumen musiknya timbul dan berkembang dari buday...
-
Hasil survei menunjukkan, orang Amerika dan Jepang tidur 30-40 menit lebih singkat di hari kerja dibandingkan dengan orang di negara l...
-
Latihan Soal A. Mari menjawab dengan tepat! 1. Makanan mengalami proses pencernaan pertama di.... a. kerongkongan c. ...
-
Konnichiwaa!! Seperti halnya festival yang lainnya di Jepang seperti Matsuri, Festival Hadaka Matsuri , Ka...
-
Dewasa ini Bahasa Jepang sudah semakin banyak digunakan, ditandai dengan munculnya beberapa program studi bahasa Jepang di Perguruan...
-
1. Beauty Nose Harga $41 Terinspirasi dari jepitan rambut yang sudah dimodifikasi, Beauty Nose adalah alat pemancung hidung yang di...
-
1. Organisasi sepakbola yang pertama kali berdiri adalah... A. Persatuan sepakbola seluruh indosia ( PSSI )B. Federation Inter...
-
Seragam Blazer Model Sekolah di Jepang Model seragam gakuran maupun seragam blazer sama-sama memiliki kelebihan masing-masing yang mem...
-
1. Coca-Cola Rasa Teh Hijau Kamu salah satu penggemar minuman Coca Cola dan juga teh hijau (Green Tea)? Jangan kuatir sekarang ju...
0 komentar:
Posting Komentar